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Menus メニュー

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Breakfast / Lunch menu

Breakfast Buffet: 7:00 am - 11:00 am (10:00 am L.O.)
Lunch: 11:45 am - 3:00 pm (2:30 pm L.O.)
Cafe: 1:00 pm - 5:00 pm
Dinner: 5:00 pm - 10:00 pm (9:00 pm L.O.)

Breakfast Buffet

7:00 am - 11:00 am (10:00 am L.O.) ￥3880
  • 京都旅の朝の彩る朝食ビュッフェは、京都進々堂のパン、シリアル、フルーツ、サラダ、コールド・ホットコーナーのほか、ホテル近くの嶌本豆腐の湯豆腐、温かいおうどんコーナーをご用意しております。
  • 京都らしい一保堂茶舗のお番茶や、漬物やメバルの西京漬などお楽しみいただけます。

    • Lunch 【Vegetable Buffet】 2,500円

    ベジタブルビュッフェ
  • 京都上賀茂有機野菜をサラダやグリル、温野菜、スープなど１０種類のスタイルでお楽しみいただけます。
  • パン、デザート、ハンドドリップコーヒー又はKUSMI TEA付
    • Vegetable Buffet + Maindish
    Vegetable Buffet + Maindish
    ＜選べるメインディッシュ＞
  • 本日のフレッシュパスタ
  • ペンネアラビアータ
  • シグネチャーディッシュ【クロースト】（+200円）
  • 和牛ボロネーゼ タリアテッレ（+500円）
  • プラントベースのキーマカレー（+500円）
  • フィッシュ＆チップス チャプター京都スタイル（+500円）
  • チャプター京都特製 和牛オムライス（+1,500円）
  • パン、デザート、ハンドドリップコーヒー又はKUSMI TEA付
    • Vegetable Buffet
    Vegetable Buffet
    ＜ビュッフェメニュー例＞
  • 長芋のレムラード
  • 発酵キャベツのコールスロー
  • ピーマンのアーリオオーリオ
  • 赤蕪とビーツ、牛蒡のジンジャービネグレットマリネ
  • 3種の大根と葱、塩昆布のマリネ
  • 赤ピーマンのエスカリバーダ
  • ベジタブルトルティーヤ
  • 京野菜の根菜カポナータ
  • 南瓜のキャラメルレモン
  • 自家製リコッタチーズ
  • 白菜と水菜の柑橘サラダ
  • トマトとブロッコリー、お豆のチリコンカン
  • ブロッコリーとカリフラワーのサルサヴェルデマリネ
  • 里芋のフリット 山椒塩
  • 聖護院蕪と貝出汁、豆乳のチャウダー
  • 聖護院大根とマッシュルームブイヨンの煮込み
  • ※食材の仕入れ状況により、メニューは変更する可能性がございます。
  • パン、デザート、ハンドドリップコーヒー又はKUSMI TEA付

    • Lunch a la carte

    CROAST
    CROAST
    クロースト（クロワッサンのオープンサンド）
    Fish & Chips CHAPTER KYOTO style
    Fish & Chips CHAPTER KYOTO style
    フィッシュアンドチップス チャプター京都スタイル
    Kyoto Pork Cutlet Sandwich
    Kyoto Pork Cutlet Sandwich
    銘柄豚 京都ぽーくのカツサンド
    Lunch a la carte
  • ランチアラカルト
  • Ceaser Salad チャプターシーザーサラダ ￥2300
  • Fresh Tagliatelle Pasta Bolognese Sauce フレッシュタリアテッレ 和牛ボロネーゼソース ￥1800
  • Spicy Chicken Burger Jalapeno Tartar sauce スパイシーチキンバーガー ハラペーニョタルタルソース ￥2200
  • Plant-based Keema curry and 16 grains rice プラントベースキーマカレーと十六穀米 ￥1800
  • Japanese Beef Filet steak & frites 特選国産牛フィレステーキ100ｇ フレンチフライポテト ￥7500
  • French fries フライドポテト ￥800
  • Today's dessert 本日のデザート ￥800

    • Beverage

    お飲み物 Beverage Menu

    Cocktail カクテル

    ALL Japanese Yen (Includes Tax, Service charge) すべて税・サービス料込
    Gin Base
  • ジン・トニック Gin & Tonic 1,452
  • ジン・ライム Gin & Lime 1,452
  • ジン・リッキー Gin Ricky 1,452
  • マティーニ Martini 2,178
  • ギムレット Gimlet 2,178
  • ネグローニ Negroni 1,573
    • Vodka Base
  • ウォッカ・トニック Vodka & Tonic 1,210
  • モスコミュール Moscow mule 1,210
  • コスモポリタン Cosmopolitan 1,815
  • ブラックルシアン Black Russian 1,210
  • ブラッディ・マリー Bloody marry 1,452
  • カミカゼ Kamikaze 1,815
    • Rum / Tequila Base
  • ダイキリ Daiquiri 1,815
  • ピニャコラーダ Pina Colada 1,573
  • ブルーハワイ Blue Hawaii 1,573
  • マルガリータ Margarita 2,178
  • テキーラ・サンライズ Tequila sunrise 1,210
  • マタドール Matador 1,815
  • エル・ディアブロ El Diablo 1,452
    • Other Base
  • チャイナブルー China Blue 1,210
  • カシス・オレンジ Cassis & Orange 1,210
  • ファジーネーブル Fuzzy Navel 1,210
  • スプモーニ Spumoni 1,210
  • オールドファッション Old fashioned 1,936
  • マリブ・パイン Malibu Pineapple 1,210
  • レッドアイ Red Eye 1,573
  • キール Kir 1,573
  • キティ Kitty 1,573
  • ベリーニ Bellini 1,573
  • カルーア・ミルク Kahlua Milk 1,210

    • Whisky ウィスキー

  • 〈30㎖〉 シングルモルト竹鶴 SINGLE MALT TAKETSURU 2,420
  • 〈45㎖〉 シングルモルト戸河内 THE TOGOUCHI SINGLE MALT 2,420
  • 碧 WORLD WHISKY AO 2,420
  • 知多 THE CHITA 1,815
  • イチローズモルト ワールドブレンデッド Ichiro’s molt World Blended 2,420
  • 京都ウイスキー 黒帯 KYOTO WHISKY KUROOBI 1,573
  • 京都ウイスキー 紫帯 KYOTO WHISKY MURASAKIOBI 1,694
  • ジャックダニエル シングルバレル JACK DANIEL'S SINGLE BARREL 2,178
  • ウッドフォードリザーブ WOODFORD RESERVE BOURBON 1,694
  • ワイルドターキー ライ WILD TURKEY RYE 1,452
  • アードベック 5年 ARDBEG GUARANTEED 5 YEARS OLD ISLAY SINGLE MALT SCOTCH 1,815
  • アードベック 10年 ARDBEG GUARANTEED TEN YEARS OLD ISLAY SINGLE MALT SCOTCH 2,178
  • ボウモア 12年 BOWMORE 12 YEARS OLD ISLAY SINGLE MALT SCOTCH 1,815
  • ボウモア 18年 BOWMORE 18 YEARS OLD ISLAY SINGLE MALT SCOTCH 3,388

    • Beer ビール/ Wine ワイン/ Japanese Sake日本酒

  • Beer ビール
  • アサヒ スーパードライ エクストラコールド Asahi SUPER DRY EXTRA COLD Small 968 Medium 1,210
  • 黄桜クラフトビール CAT・DOG・CHICKEN Kizakura craft beer 1,452
  • Wine ワイン
  • ハウスワイン 白 House Wine White Glass / 1,573 Bottle / 7,800
  • ハウスワイン 赤 House Wine Red Glass / 1,573 Bottle / 7,800
  • ハウス スパークリングワイン House Sparkling Wine Glass / 1,210 Bottle / 6,655
  • ハウス シャンパン House Champagne Glass / 3,630 Bottle / 18,150
  • Japanese Sake 日本酒
  • 蔵出原酒 KURADASI GENSYU 1,210
  • 玉乃光 酒楽 TAMANOHIKARI 1,210
  • 神聖 SHINSEI 1,210
  • 3種類日本酒飲み比べセット 3 kinds of JAPANESE SAKE SET 1,210

    • Soft Drink ソフトドリンク

  • コーヒー Coffee 600
  • カフェラテ Café Latte 726
  • クスミティー KUSMI TEA Organic 1,200
  • ペプシコーラ Pepsi-Cola 726
  • ジンジャーエール Ginger Ale 726
  • ウーロン茶 Oolong Tea 726
  • トマトジュース Tomato Juice 726
  • パイナップルジュース Pineapple Juice 726
  • マンゴージュース Mango Drink 726
  • ピーチジュース Peach Drink 726
  • クランベリージュース Cranberry Drink 726
  • オレンジジュース Orange Juice 726
  • グレープフルーツジュース Grapefruit Juice 726
  • リンゴジュース Apple juice 726
    • Chapter martini

    Signature Cocktail シグネチャーカクテル

  • チャプター・ザ・マティーニ CHAPTER THE MARTINI 2,420 (季の美ジン・ほうじ茶・日本酒・柚子) (GIN,TEA,JAPANESE SAKE,YUZU PEEL)
  • ルートバー・ネグローニ ROUTE BAR NEGRONI 2,420 (季の美ジン・オレンジ・カンパリ スイートベルモット・シナモンスティック) (GIN,MANDARIN ORANGE,CAMPARI,SWEET VERMOUTH,CINNAMON)
  • はんなり柚子トニック HANNARI YUZU TONIC 1,815 (季の美・柚子リキュール・柚子シロップ・柚子・ トニックウォーター) (GIN,YUZU LIQUEUR,YUZU SYRUP,YUZU,TONIC WATER)
  • キャラメルファッション 2,420 CARAMEL FASHIONED (ウイスキー、キャラメルシロップ、ビターズ） (WHISKEY, CARAMEL SYROP, BITTERS）
    • Route Bar Nijo
    Route Bar Nijo
    バー席もございます。 Open 5:00pm - 10:00pm (9:30pm L.O.)

    Cafe

    Cafe: 1:00 pm - 5:00 pm

    Cafe menu

    シェフ特製スイーツとフランスオーガニックティーメゾンKUSMI TEA９種類、スペシャルティーコーヒーのCHAMIをハンドドリップでお楽しみください。
    Kyoto IPPODO Roasted green tea Creme Bruree
    Kyoto IPPODO Roasted green tea Creme Bruree
    京都一保堂茶舖の極上ほうじ茶を使用したクレームブリュレ
    Affogato Caffe with Anko
    Affogato Caffe with Anko
    あんこのアッフォガード
    Rose Panna Cotta
    Rose Panna Cotta
    薔薇のパンナコッタ
    CHAMI coffee
    CHAMI Coffee
    スペシャルティコーヒーをハンドドリップで

    Dinner menu

    Dinner: 5:00 pm - 10:00 pm (9:00 pm L.O.)

    Dinner a la care

    Pinchos
    Pintxos & Tapas
  • イタリア産モッツアレラのフリットとバジルペースト
  • Italian Mozarella fritter & Basil paste
  • 真蛸のガリシア風
  • Octopus Galician style
  • ポークリエットと３種類の豆のピンチョス
  • Pork rillettes & 3 kinds of beans
  • 真鯛のカダイフ巻きフリット ハラペーニョタルタル
  • Fritter of sea bream wrapped kadaif jalapeno tartar sauce
    • Appetizers / Salads
  • クロケッタとハモンセラーノ
  • Croquette & jamon serrano with tomato sauce ¥1,500
  • チャプターシーザーサラダ
  • Chapter Caesar salad ¥2,300
  • フライドポテト
  • French Fries ¥800
    • Pizza
    Pizza
  • ピッツァ マルゲリータ
  • Pizza Margherita ¥2,500
  • ピッツァ マイス
  • Pizza Mais (Corn, Cheese and Bacon) ¥2,500
    • Pasta
    Pasta
  • フレッシュタリアテッレ カプレーゼ
  • Fresh Tagliatelle pasta Caprese ¥2,000
  • フレッシュタリアテッレ 和牛ボロネーズ
  • Fresh Tagliatelle pasta Bolognese ¥2,500
  • フレッシュタリアテッレ 平飼い卵を使用したカルボナーラ
  • Fresh Tagliatelle pasta Carbonara made with cage free egg ¥2,500
    • Burger & Sandwich
    Burger & Sandwich
  • チャプター京都特製和牛バーガー フレンチフライ添え
  • Chapter KYOTO Wagyu beef burger with French fries ¥3,800
  • スパイシーチキンバーガー ハラペーニョタルタル フレンチフライ添え
  • Spicy Chicken Burger Jalapeno Tartar sauce with French Fries ¥2,200
  • 銘柄豚 京都ぽーくのカツサンド
  • Kyoto pork cutlet sandwich ¥3,300
    • Main Dishes
    Main Dishes
  • フィッシュ＆チップス チャプター京都スタイル
  • Fish & Chips CHAPTER KYOTO Style ¥2,900
  • 銘柄豚 骨付き京都ぽーく300ｇと有機野菜のグリル 昆布マスタードソース
  • Grilled ”KYOTO PORK“ with bones 300g and Organic vegetables with kelp Mustard sauce ¥4,800
  • 近江牛サーロイン薄切り肉の炙りどんぶりと京都黒七味唐辛子
  • Burning Wagyu ”OHMI“ Beef sirloin thin slice rice bowl with KYOTO black 7 spices ¥8,000
  • 京都上賀茂有機野菜のグリル
  • Grilled KYOTO KAMIGAMO Organic Vegetables ¥2,200
    • Desserts
    Desserts
  • あんこアッフォガート
  • Affogato café with ANKO sweet (Red bean paste) ¥1,000
  • 京都一保堂茶舗の極上ほうじ茶を使用したクレームブリュレ
  • Kyoto Traditional tea store ”IPPODO” roasted green tea Creme Brulee ¥1,000
  • パンナコッタ
  • Panna Cotta ¥1,000

    • EVENT 特別メニュー

    「季の美 京都ドライジン」ボタニカルディナーメニュー
    Winter Botanical「季の美 京都ドライジン」と特製シーザーサラダのディナー
    Winter Botanical「季の美 京都ドライジン」と特製シーザーサラダのディナー
  • チャプター特製シーザーサラダ
  • Chapter Special Caesar Salad
  • with Special 季の美 京都ドライジン
  • 京都の柚子や山椒などボタニカルを使用したエレメントに蒸溜され、伏見の酒蔵の伏流水とブレンドされている「季の美 京都ドライジン」京都の和の心が体現されたジンと、上賀茂有機野菜をふんだんに使用したチャプター特製シーザーサラダのディナー

    • Party Plan

    ＜パーティープラン＞
  • 親しい方とのお食事会や二次会、貸切パーティーに最適な 桝シェフ特製パーティーコースメニューをご用意いたしました。

    • Party Plan

    ４名様から５２名様までご利用可能です。 ご予約は３日前まで承ります。
    Gathering course「ギャザリングコース」
    Gathering course「ギャザリングコース」
  • 前菜盛り合わせ
  • ピザ：ピッツァマルゲリータ・ピッツァマイス
  • パスタ：ペンネアラビアータ
  • メイン：チキンのグリル、オリーブマッシュポテト
  • デザート：シフォンケーキとクレームシャンティ
  • コーヒー又は紅茶
  • お一人様5000円（２時間フリーフロー付）
  • 全てのご料金に税金・サービス料が含まれています
  • フリーフロー２時間（生ビール・赤白ワイン・ウィスキー・カクテル・日本酒・ソフトドリンク）
    • Signature Course 「シグネチャーコース」
    Signature Course 「シグネチャーコース」
  • 前菜：スモークサーモンとアボカドのタルタル
  • パスタ：オマール海老のパスタ
  • 魚：チャプター京都特製フィッシュアンドチップス ハラペーニョタルタル
  • 肉：銘柄豚京都ぽーくと舞茸のグリル 昆布マスタードソース
  • デザート：パンナコッタ マチェドニアフルーツソース
  • コーヒー又は紅茶
  • お一人様7000円（２時間フリーフロー付）
  • 全てのご料金に税金・サービス料が含まれています
  • フリーフロー２時間（生ビール・赤白ワイン・ウィスキー・カクテル・日本酒・ソフトドリンク）
    • Premium Course 「プレミアムコース」
    Premium Course 「プレミアムコース」
  • 前菜：ポークのプレステリーヌと自家製ピクルス タスマニアマスタード
  • スープ：季節野菜のスープ
  • 魚：真鯛のヴァプールとフレンチキャビア 上賀茂有機野菜を添えて
  • 肉：特選国産牛フィレ肉のグリル 熟成バルサミコソース
  • チャプター京都特製出汁茶漬けと京漬物
  • デザート：季節のフルーツとジェラート
  • コーヒー又は紅茶
  • お一人様10000円（２時間フリーフロー付）
  • 全てのご料金に税金・サービス料が含まれています
  • フリーフロー２時間（生ビール・赤白ワイン・ウィスキー・カクテル・日本酒・ソフトドリンク）